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南昌编织袋感受到前所未有的幸福

国内“红”还不算什么,***螺蛳粉在海外同样声名大噪。***螺蛳粉在2017年首次通过对外贸易方式出口,至今经海关检验检疫合格出口的螺蛳粉共计20批89.7吨,货值34.5万美元,产品主要销往美国、加拿大、德国、澳大利亚等国家。

据介绍,为更好地促进螺蛳粉这一地方特色产业发展,***海关积极帮扶,促进产品出口。由于螺蛳粉涉及的配料众多,工艺复杂,进口国标准要求高,为此***海关提前介入,积极帮助有关企业进行出口食品资质申报工作,有针对性地逐一帮助企业落实整改;指导企业建立完善质量管理体系,提升质量管理水平,使家庭作坊式生产方式往规范化、标准化方向发展;引导企业抓好原料的源头控制,实现米粉、竹笋、豆角等重要原料的可追溯管理,从源头上保证质量;抓好标杆引导,选择在一些硬件过硬、管理规范的企业召开现场会,引导其他企业向他们看齐,发挥标杆的引领示范作用;定期组织企业人员参加出口食品生产企业内审员等培训,给企业免费发放学习读本和参考资料,讲解《美国食品安全现代化法案》等***法规要求。



加班到深夜,冲上一包袋装螺蛳粉立即满血复活;周末宅在家里,唆上一口袋装螺蛳粉立刻超满足;动车上,泡上一碗即食螺蛳粉,旅途的疲惫一扫而光……螺蛳粉,本是******市的特色小吃,近几年却因为《舌尖上的中国》而迅速曝红。谁也不知道,让螺蛳粉登在《舌尖上的中国》这一美食史诗大片的,竟然就是南宁的一名作家——南昌编织袋,而他还是拥有两个***,***个研发、生产袋装螺蛳粉,***个将袋装螺蛳粉放在淘宝上卖。4月1日,我们在位于高新区的“螺蛳粉先生”生产车间,见到了南昌编织袋。曾经出了8本书的作家南昌编织袋,如今却成为了螺蛳粉的专家,“我不觉得卖螺蛳粉掉价,恰恰是螺蛳粉让我感受到了前所未有的幸福!”

“我其实是江西南昌人,小的时候随父母来到百色生活,2001年我在***大学读书吃过螺蛳粉,就深深地爱上了那个味道。”南昌编织袋一边讲着自己的故事,一边帮我们泡起了螺蛳粉。

南昌编织袋既不是***人,又不是餐饮行业出身,他做的螺蛳粉好吃吗?只见南昌编织袋熟练地将干粉、腐竹、酸笋、酸豆角、汤包、辣油包、泡椒醋包倒入碗里,加上纯净水。然后将水倒入碗下面的自热包上,再盖上盖子。15分钟后,打开盖子,倒入香脆的花生,一股香辣螺蛳味扑面而来。用筷子搅拌后,炸过的腐竹吸入了螺蛳汤,既香又脆,唆一口粉软中还有些嚼劲。再尝酸笋,酥脆无渣,真是比螺蛳粉店里现煮的都要好吃。更重要的是,每碗螺蛳粉里还有10颗左右的螺蛳肉,特别的鲜甜,连很少吃螺蛳粉的我们竟然一口气吃完了一碗。
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